野葱_野葱一年四季都有吗

阳春三月,又到了春暖花开的时节,在农村生活过的小伙伴可能都知道,这个时节农村有一种特别的山野菜,现在正是可以采摘的时候,味道吃起来比一般的蔬菜都香,它就是野葱!

野葱是一种野生植物,叶和一般的小葱一样,是圆柱形的,每年一般在7、8月份开花结果,开花多为白色,很多会在冬天去采挖它,但其实最鲜嫩的时候还是农历二三月份的时候,这时它个头小小的不太起眼,有的长荒野路旁或者农田的田坎上,还有湿润的路旁边,还有的长在比较高的山坡上,生命力十分顽强,只要有一点土壤,石头缝里也能长出来。

这种不起眼的小野菜,分布十分广泛,目前主要在四川、云南、湖南、甘肃等地区非常多见,以至于路边长一大片,也不见得有人去挖来食用,我们又叫它麦葱,一片片长得像地里的麦苗一样,野葱也属于葱科,只是个头比一般的家葱更小些,头部也更圆润,如果想去挖点来吃,一次根本挖不完,随随便便就可以挖一篮子,

作为调料,小葱味道就算比较大的了,而这种野外生长的野葱,比种植的小葱香多了,而且吃法也多,可以用来凉拌着吃,炒腊肉吃,炒鸡蛋吃,还可以煮火锅吃等等,味道异常香,因为野葱本身营养丰富,对人体有一定的好处,还很开胃,对感冒也是比较好的。

很多人还是喜欢吃这种香味浓郁的野葱的,其实它野生野长,本身的适应性就比较强,很耐低温好养活,给点阳光就能长得快,挖点带根的野葱种在花盆里也能长得不错,不过建议种在花盘里的野葱用一些比较透气透水的土壤,春秋两季最好,以后想吃随时摘就好。

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