哪些食物中富含蛋白质

操作方法

  • 01

    肉类:常见的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉,肉类食物主要的营养价值肉类:肉类是提供蛋白质,同时还提供脂肪及一些矿物质和维生素。在动物蛋白中,由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化,氨基酸种类齐全,不易引起痛风发作的特点,其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

  • 02

    豆类:绿豆、大豆、黄豆等,这些豆类食物当中含有的蛋白质的含量是很高的,而且蛋白质是最容易被人体吸收的,而且营养价值也很高,平时大豆是完全可以作为豆腐来吃的,这样豆浆也是能达到很好的吸收效果的。

  • 03

    蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。如每一百克鸡蛋含蛋白质12.58克,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

  • 04

    奶类,如牛奶、羊奶、马奶等。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,奶类包含了所有的必需氨基酸。而且奶类中蛋白质的消化率可达100%,牛奶除供应蛋白质外,更重要的是它还可提供丰富的钙质,可预防缺钙。

  • 05

    坚果类:瓜子、芝麻、 杏仁、核桃、南瓜子仁、西瓜子仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

  • End

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