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今天才知道,散装酒为何都说自己不勾兑,背后“猫腻”还真不少

今天才知道,散装酒为何都说自己不勾兑,背后“猫腻”还真不少

从古至今,描述酒的诗词歌赋多达上千首,纵观历代的文人墨客,流传至今的唐宋诗词、名贴名画大多都与饮酒有关,古人为了喝酒,还创造了七百多种酒令,比如飞花令、猜拳、投壶令等等...

从古至今,描述酒的诗词歌赋多达上千首,纵观历代的文人墨客,流传至今的唐宋诗词、名贴名画大多都与饮酒有关,古人为了喝酒,还创造了七百多种酒令,比如飞花令、猜拳、投壶令等等,可见,酒在当时的地位比现在还要重要。

今天才知道,散装酒为何都说自己不勾兑,背后“猫腻”还真不少

酒作为一种特殊饮品,从古代一直延续到今日,非但没有削弱,反而势头越来越猛。现如今,随着白酒市场的日益壮大,市面上的白酒种类也是层出不穷,光是白酒的香型就有十二种之多,还都是大家耳熟能详的,另外一些不知名的白酒,更是多的数不胜数,其中就不乏一些小商小贩售卖的散装白酒。

散装白酒因为没有华丽的外包装、复杂的酿造工艺、大力地宣传,所以价格十分便宜,十几块钱一斤算是卖的贵的,就是有了这些优势,才深得农村人的青睐。我记得小时候,村里但凡谁家有个红白喜事,全部喝的都是自酿的散装白酒,质优价廉,成为许多办事人家的首选。

但是最近几年,不知道大家有没有发现,农村自酿酒越来越少了,甚至到了稀缺的地步,如果你真想喝这种自酿散装白酒的话,还真是要去一些不起眼的、犄角旮旯的地方购买,这些老板为了宣传自家的酒比瓶装酒好,还会有自己的一套说辞,最常见就是他卖的酒是“百分百的纯粮酒、原浆酒,不添加任何有害物质,绝不是勾兑酒等等。”

但话说回来,前几年在白酒知识还没普及的时候你这样说也许会有人深信不疑,但是这两年,随着白酒的受欢迎程度,人们或多或少也对白酒有了些认识,你再用这样的说辞来哄骗消费者,是不是就有点搬起石头砸自己的脚的意思了,懂酒的人一听卖酒商贩的这套说辞,必定会知道其中的“猫腻”。

1:我卖的是百分之百的纯粮酒

何为纯粮酒,纯粮酒是一种全部用粮食酿制的白酒,在酿酒行业里,但凡提到纯粮酒,指的都是固态法白酒,虽然有些液态法白酒也会用到粮食,但是不能称之为纯粮酒,只能称作液态法白酒。

纯粮酒的酿造工序十分复杂,从选粮食到发酵蒸馏等等一系列操作,试想一下成本何其高,你再买十几块钱一斤,是不是有点自欺欺人了?况且有些小作坊为了提高出酒率,在酿造的时候还会添加食用酒精、食用香精等物质,这样你还能说它是百分之百的纯粮酒吗?

2:我卖的是原浆酒,绝对没有经过勾兑

相信这句话的人我劝你还是把酒戒了吧,原浆酒确实是粮食通过酒曲发酵,不经过任何勾兑而成的酒,但是这样的酒度数都很高,人喝下去之后会感觉特别辛辣呛口。而只有经过勾兑的酒喝起来才会顺口,不管是口感还是酒质都能达到最好,就连我国的国酒茅台也要经过勾兑才能进入市场售卖。

当然这里的勾兑指的是用纯粮食酒,经过一定的工序混合在一起,以达到口感、香型、度数一致的白酒,而不是大家所认为的用“三精一水”勾兑而成的白酒。

散装白酒因为便宜,所以才会有这么多的漏洞,那么是不是只有贵的白酒,几百元甚至上千元的白酒才是好的呢?其实也不见得,百元出头好白酒也有很多,比如国康1935、五粮春一代。

国康1935,产自贵州省茅台镇的小众酱酒,因为宣传这方面没有下太大的功夫,所以知道这酒的外地人不是很多,但其在酱酒圈里还是很有名,而且口碑也非常的好。这款无论是工艺还是原料都是以茅台为标准来的,虽然还有一定的差距,但80%的相似度还是有的。

采用传统大曲坤沙酿造工艺,经九次蒸煮、八次入窖、七次取酒,每一道工序都非常的繁琐和复杂,国康1935从发酵到上市,至少都要历经五年的时间,这五年不仅提升了酒水的品质,同时也让白酒有了独特的陈香味。入口爆香、酱香突出、粮香明显,没有任何的杂味,下喉的感觉那叫一个舒服!整体来看,无论是性价比还是品质,都相当的不错。

五粮春一代,此酒目前出到了第二代,相比一代而言,二代价格涨了很多,但品质说实话没有一代好,值得注意的一代还不是五粮液的嫡系,正是因为口碑和销量双赢,五粮液这才将其收成了嫡系。

有人之前觉得一代是贴牌,喝起来没有档次,但现在想买已经很难了。虽说市面上还有一些,但价格贵了不少。入口浓香甘冽、酒液透亮、亮相明显,绝对是一款高性价比浓香酒。

最后再给各位酒友提个醒,无论是买白酒还是啤酒,一定要通过正规渠道,而且千万不要贪图小便宜。

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